食譜:

用料
8盎司真味炒麵麵條(半包)
2杯切碎的白菜
¼杯切碎的洋蔥
1/3杯切成塊的木耳
1個香菇,切片
1個杏鮑菇,切片
½杯切碎的胡蘿蔔
½杯雞湯
3根大蔥,切為每片2”大小
5根韭菜,切為每片2”大小

調料
1茶匙切碎的薑
1茶匙醋
1茶匙芝麻油
1茶匙醬油
適量白胡椒和鹽
1湯匙玉米澱粉
2 湯匙水

製作方法
麵條在沸水中煮3分鐘,撈起後瀝幹
加熱長柄淺鍋,倒入食用油,煎炸麵條至顏色變為金黃色,撈起裝盤備用
再次加熱長柄淺鍋,倒入食用油,加入洋蔥、白菜、木耳、杏鮑菇、香菇、胡蘿蔔翻炒
加入切碎的薑、醋、醬油、芝麻油、白胡椒粉和雞湯
燒開後加入大蔥、、韭菜和鹽調味
用水將玉米澱粉拌勻,除去所有塊狀物,放入長柄淺鍋中拌勻,煮開後再煮1分鐘
把調料倒在麵條上,製作完成

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真味炒麵麵條

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