食譜:

用料
8盎司真味烏冬面(半包)
½杯切細的豬肉
豬肉鹵汁
1茶匙醬油
½茶匙鹽
1茶匙芝麻油
¼ 茶匙糖
少量白胡椒粉

炒菜料
¼ 杯油炸豆腐,中等大小塊狀
¼ cup bok choy
1/4 杯切細的紅燈籠椒
2根大蔥,切為2”大小的蔥段
1茶匙食用油
2湯匙蠔油
2湯匙幹白葡萄酒(或料酒)
½ 杯日本木魚(日語名鰹節)

製作方法:
在鹵汁中加入切細的豬肉拌勻,醃10分鐘
麵條在沸水中煮1-2分鐘,撈起後瀝幹
加熱長柄淺鍋,倒入食用油,加入豬肉
將豬肉煎炒至金黃色
加入油炸豆腐、煮熟的麵條、調料和酒翻炒
加入紅椒、蔥段、白菜,將調料和麵條拌勻
裝盤,撒上日本木魚

食譜特色產品

真味烏冬麵條

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