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蝦仁紅咖喱麵

烹饪方法

炒

烹饪時間

10 分鐘

份量

2 - 3

配料

紅咖哩醬
1⁄2 杯 CJ韓國甜辣醬
1 杯高脂奶油
4 顆檸檬、果汁和果醬

食材
– 1 磅真味 Twin Marquis®日式烏冬（1 包）
– ½ 杯青豆
– ½ 杯胡蘿蔔
– ⅓ 杯高麗菜
– 1 個小洋蔥
– ⅓ 杯小玉米
– ½ 杯椰奶
– ½ 杯雞湯
– ½ 磅蝦，去殼、去內臟
– 裝飾用新鮮香菜

過程

1. 燒開水，加入綠豆煮 1 分鐘。取出並用冷水沖洗。
2. 將青豆切成兩半，胡蘿蔔、洋蔥和高麗菜切片。
3. 加熱炒鍋並塗上食用油。加入蝦，攪拌至幾乎完全煮熟，從鍋中取出並放置一旁。
4. 加入更多的油、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、小玉米、青豆並攪拌。
5. 加入紅咖哩醬攪拌均勻。
6. 加入蝦子。倒入雞湯和椰奶。
7. 將真味 Twin Marquis®烏冬麵條在沸水中煮 5 分鐘，瀝乾並用冷水沖洗。
8. 拌入麵條。
9. 用鹽和胡椒調味，燉 2 分鐘。
10. 移到盤子裡，用香菜裝飾，然後上桌。

蝦仁紅咖喱麵

配料

過程

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