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韓式烤肉雲吞麵

烹饪方法

湯煮

烹饪時間

15 分鐘

份量

2 - 3

配料

雲吞粗麵

食材
1 包 12 盎司真味雲吞粗麵
½ 磅牛肉片
4 盎司泡菜
4 盎司山毛櫸蘑菇（可自由選用）
2 湯匙食用油
用鹽調味
用黑胡椒調味

辣醃料
4 湯匙韓國紅辣椒醬
1 湯匙韓國紅辣椒片
2 湯匙蜂蜜
1 湯匙醬油
1 湯匙蒜末
1 湯匙味醂
½ 湯匙糖
撒一撮鹽
撒一撮黑胡椒

裝飾（可自由選用）
芝麻
鳥眼椒，切小片
2 湯匙蔥，切小片

過程

醃料
1. 將所有列出的醃料配料混合在一個碗中。
2. 加入牛肉片，徹底將肉裹勻。

烹煮
1. 在一鍋煮沸的水中，按照包裝煮雲吞麵。瀝乾並放置一旁。
2. 用中火加熱平底鍋。加入泡菜，煮至略呈棕色。放置一旁。
3. 在同一個平底鍋上，加熱油，將牛肉片和蘑菇片炒至 80% 熟。
4. 加入牛肉湯煮至沸騰。
5. 用鹽和胡椒調味。

混合
1. 將雲吞麵放入碗中。
2. 上面放泡菜、烤肉和蘑菇。
3. 倒入湯，用辣椒、蔥和芝麻裝飾。

韓式烤肉雲吞麵

配料

過程

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