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海鮮炒麵

烹饪方法

炒

烹饪時間

15 分鐘

份量

2 - 3

配料

image: Hong Kong Style Pan Frying Noodle

港式炒麵

6杯水
1 包真味港式熟炒麵
植物油，用於油炸

配料製作
2 茶匙植物油
2 根青蔥，每段切成 2 英寸
1 杯胡蘿蔔，切絲
6 朵花菇，切厚片
1 杯綠葉蔬菜
8 個荷蘭豆，去莖
½ 磅豬肉，切片
8 只蝦子

醬汁製作
1 湯匙醬油
1 湯匙大蒜，切末
⅔ 杯水/雞湯
1 茶匙玉米粉與 2 茶匙水混合
¼ 茶匙麻油
用鹽調味
用白胡椒粉調味

過程

1. 燒開水，將麵條煮 1 鐘。放置一旁。
2. 加熱平底鍋，放油，直到它閃閃發亮。煎煮麵條直到呈金黃色。
3. 翻到另一邊煎至金黃色。
4. 把它放在碗裡，以便固定成麵餅的形狀。放置一旁。
5. 充分煮熟所有配料並放置一旁。
6. 鍋中加入水/雞湯，加入醬油、白胡椒、蠔油。
7. 用白胡椒、香油和鹽調味。
8. 用玉米粉使醬汁變稠。
9. 快速將配料加到醬汁中。
10. 在麵條上淋上醬汁配料，即可上桌。

海鮮炒麵

配料

過程

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